|
|
Couscous Met Shoarma
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400g couscous, 6 el olijfolie, 400g shoarmavlees, 4 paprika′s in verschillende kleuren (in reepjes), 1 citroen, 1/2 zakje verse munt (8g en fijngesneden), 3 bosuitjes (in ringetjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Couscous in 6 min. in kokend water wellen, 2 el olie erdoor scheppen en laten staan.
In wok 2 el olie verhitten en vlees 8 min. op hoog vuur roerbakken. Na 5 min. paprikareepjes door vlees scheppen en meebakken.
Citroen schoonboenen, schil fijnraspen en citroen uitpersen.
Door couscous 2 el olie, citroensap en -rasp, munt en bosuitjes scheppen.
Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|